野菜たっぷり、ちくわ入りラーメンです。 ちくわ入り、野菜たっぷりラーメン

きくらげはたっぷりの水に約３０分つけてもどし、石づきを切り落とし細切りにする。

ちくわは５ｍｍ厚さの輪切り、玉ねぎは縦半分にして５ｍｍ厚さの薄切りにする。チンゲンサイは３ｃｍ長さ、にんじんは半月切りにする。

鍋に油を熱し、②を入れて炒め、油がまわったら①とＡを加えて煮る。にんじんがやわらかくなったら器に盛る。

めんはたっぷりの熱湯で表示時間どおりにゆでて③に入れ、こしょうを振る。