かぼちゃの温サラダ？！ ちくわ入りかぼちゃのくずし煮

かぼちゃは種とわたを取り除いて、ところどころ皮をむき３ｃｍ角に切る。

だしと砂糖、しょうゆを鍋に入れ煮立て、①を入れてやわらかくなるまで煮る。

ちくわは小さめの乱切り、いんげんは筋を取り、３ｃｍ長さに切る。フライパンに油を熱し、ちくわといんげんを炒める。

②の煮汁が少なくなったら、③を加えてかぼちゃをつぶしながら煮上げる。