やわらかくて熱々！身体が温まります。 はんぺんとほうれん草のオムレツグラタン

たっぷりの湯を沸かし、にんにくと玉ねぎをゆでザルに上げる。

次にほうれん草を入れ、やわらかめにゆでて冷水に取る。すべてみじん切りにする。

はんぺんは、さいの目切りにする。

卵を割りほぐし、Ａで味付けし①、②、③を混ぜ合わせる。

フライパンにバターを溶かして④を流し入れ、箸で大きく混ぜて半熟状に火が通ったら返して焼き、耐熱容器に入れる。

Ｂを混ぜ合わせてかけ、パン粉、チーズ、一味を振る。

２５０℃のオーブンで約４分、軽く焼き色がつくまで焼く。