炒めたほうれん草とはんぺんを入れ、卵を割り入れ、粉チーズを振って、オーブンで焼きました。
材料(4人分)
- はんぺん2/3枚(約60g)
- ほうれん草1/3束(100g)
- 卵(MSサイズ)4個
- 粉チーズ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- バター大さじ1
はんぺんはさいの目、ほうれん草は3cm長さに切る。
フライパンにバター大さじ2/3を溶かし、ほうれん草を炒め、塩、こしょうする。
ココットの内側に残りのバターを塗り、②を敷いてはんぺんをのせる。卵を割り入れ、粉チーズを振って、180℃に予熱したオーブンで約5分焼く。
新鮮な卵を使いましょう。