野菜のヘルシーグラタンはんぺんと小松菜のクリームグラタン

はんぺんと小松菜のクリームグラタン

市販のホワイトソースを使って作る簡単グラタンです。

材料（2人分）

小松菜は3センチくらいの長さに切り、塩少々を加えた熱湯で茹でる。ザルあげし水にさらして手でしぼる。

ホワイトソースに生クリームを加えてよく混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

グラタン皿に①を敷き、上に②を大さじ2杯分をまんべんなくかける。

上に3センチくらいの角切りにしたはんぺんをのせ、その上に残りの②をかける。粉チーズをふりオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

小松菜の他に、ほうれん草でも美味しくできます。はんぺんをグラタン皿に敷く際は、押すように入れるとキレイに入ります。