ふわとろな炒め物です♪ はんぺんと豆腐のやわらか炒め

しいたけは水につけてもどし、石づきを切り落として薄切りにし、もどし汁はとっておく。はんぺんと豆腐は８等分、ねぎは斜め薄切りにする。Ａは混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱してしいたけを炒め、香りが立ったらねぎを入れて炒める。

ねぎに焼き色がついたら、豆腐とはんぺん、Ａを入れる。

煮立ったら混ぜ合わせたＢを加え混ぜとろみをつける。