はんぺんに美味しい煮汁が染み込んだ煮物です。 はんぺんと野菜の煮物

はんぺんは半分に切ってから４つに切る。

にんじんはいちょう切りにしてゆでる。

玉ねぎは５ｍｍ厚さに切る。

チンゲンサイは３ｃｍ長さに切り、軸と葉に分ける。

だしと調味料を煮立て、②、③を入れ約３分煮る。①、チンゲンサイの軸を入れ約２分煮て、チンゲンサイの葉を入れてひと煮立ちさせる。