冬に美味しい野菜と相性バツグンです！！ はんぺんのみぞれ煮

はんぺんは１６等分に切る。

春菊はゆでて４ｃｍ長さに切る。しめじは石づきを取り除いてこ小房に分ける。

大根をおろし、軽く水気を絞る。

Ａを鍋に入れて火にかける。煮立ったら②を加え約２分煮て①を入れ、ひと煮立ちさせる。

③を加え、煮立ったら器に盛り、せん切りした柚子の皮をのせる。