カレー風味のはんぺんにトマトをどっさり！ はんぺんのカレー焼き、トマトだれ
- レシピの難易度：簡単
- 調理時間の目安：約15分
カレー粉を混ぜた小麦粉をはんぺんにつけて焼き、しょうゆで味付けしたトマトをのせました。
材料（2人分）
- はんぺん２枚（約１８０ｇ）
- トマト大１個（約２５０ｇ）
- 万能ねぎ３本（９ｇ）
- Ａ 小麦粉大さじ１
- Ａ カレー粉小さじ１
- Ｂ しょうゆ小さじ２
- Ｂ 酢小さじ１
- Ｂ 砂糖少々
- Ｂ サラダ油小さじ１
- サラダ油大さじ２
トマトはへたと種を取って粗みじん、ねぎは小口切りにする。
ボウルにＢを混ぜ合わせ、①を入れ混ぜる。
Ａを混ぜ合わせてはんぺんにまぶし、フライパンに油を熱して入れる。弱火で焼き色がつくまで両面焼き、器に盛って②をかける。
完熟トマトを使いましょう。
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