ほんのり甘くて、しょうゆの香りが美味しい味付き天ぷらです♪ はんぺんの長崎天ぷら
- レシピの難易度：普通
- 調理時間の目安：約15分
はんぺんとかぼちゃに味付けした天ぷら衣をつけて揚げました。
材料（2人分）
- はんぺん1枚（約90g）
- かぼちゃ60g
- A 小麦粉大さじ2強（25g）
- A 砂糖大さじ1/2
- A 溶き卵大さじ1
- A 酒大さじ1
- A 水大さじ1
- A しょうゆ小さじ1/2
- A いりごま（黒）小さじ1
- 小麦粉適量（約大さじ1）
- 揚げ油適量
はんぺんは4等分に三角形に切る。かぼちゃは4等分に薄切りにする。
小ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
①に小麦粉をまぶし②をつけて中温（180℃)に熱した揚げ油で揚げる。衣がからりとしたら揚げ、器に盛る。
衣は粘りが出るまでしっかり混ぜましょう。
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