ビールに合うおつまみメニュー さつまあげのジャーマンポテト

じゃがいもは、皮をむき、縦半分、1センチ幅に切る。鍋に入れて、水をひたひたに加えて茹でる。

フライパンに、オリーブオイル、5ミリ幅に切ったベーコンを入れて弱火で炒める。
ベーコンから少し脂が出てきたら、うす切りに切ったたまねぎを入れて、たまねぎがしんなりするまで炒める。

②に縦1/4、5～8ミリ幅に切ったさつまあげ、1のじゃがいもを加えて、中火で炒める。塩、こしょうで味を調える。
器に盛り付け、上にみじん切りのパセリを散らす。