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白菜と相性が良いカレー味のマリネ 白菜とちくわのカレーマリネ

白菜とちくわのカレーマリネ

  • レシピの難易度:簡単
  • 調理時間の目安:約10分
コンソメスープにカレー粉を入れたマリネ液に漬けるだけの簡単レシピです。ぜひ、白菜の甘さが増す季節に作ってください。

材料(2人分)

  • 白菜3~4枚
  • ちくわ1本(約50g)
  • コンソメスープ 100cc
  • ※熱湯100mℓに、固形コンソメ1/2個を溶かす100mℓ
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩、こしょう  少々

作り方

白菜は3センチくらいの長さに切り、熱湯でしんなりするまで茹でる。ザルあげし、冷めたら手でよく絞る。

コンソメスープにカレー粉を入れてよく混ぜ、①といちょう切りにしたちくわを加えて、よく混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

コンソメスープを和風出汁や、中華出汁にすると味わいが変わります。白菜はよく水気を絞ってください。

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